Menu

Gastro

foto

Gastro

Udělejte si ten nejlepší hovězí steak

Máte chuť na to ugrilovat si doma pořádný steak, ale nevíte, jaké maso vybrat? Prvotním předpokladem dokonalého steaku je správný výběr masa.

10. 08. 2018

foto

Mice Gastro

8. ročník VEGEFESTu

Festival soběsta(te)čnosti se nově uskuteční 29. - 30. září 2018 na Vyšehradě.

08. 08. 2018

foto

Gastro Z domova

Svátek burčáku a vína u Máchova jezera se blíží

Závěr letní sezóny u Máchova jezera již tradičně patří Vinobraní v areálu hotelu Port. Návštěvníky letos čeká již sedmý ročník, a to v neděli 2. září od 13 hodin.

23. 07. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

3. ročník Festivalu chutí, vůní a řemesel

V sobotu 18. srpna 2018 přivítá pardubický zámek všechny milovníky dobrého jídla, pití i řemeslných výrobků.

19. 07. 2018

foto

Mice Gastro

Titul nealko šampiona míří na Slovensko

Mattoni Grand Drink je světovým šampionátem v míchání nealkoholických koktejlů.

17. 06. 2018

foto

Gastro

Mlékárenský výrobek roku 2018

Acidofilní mléko vanilkové s cereáliemi a lněným semínkem Mlékárny Valašské Meziříčí získalo prestižní ocenění.

13. 06. 2018

foto

Vzdělávání Gastro

Studenti z Přímky soutěžili v čepování piva

V sobotu 9. června 2018 se ve Znojmě uskutečnil již čtvrtý ročník oslav zlatavého hořkého moku pod názvem Pivní slavnosti Znojmo 2018.

12. 06. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Prázdninový tip: Kozlovo letní kino ve velkopopovickém pivovaru

Hvězdy na filmovém plátně i na obloze a k tomu orosená sklenice čerstvě načepovaného piva Kozel… Není mnoho příjemnějších způsobů, jak si užít letní večer!

12. 06. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Festival piva v Neratovicích

V sobotu 9. června od 12:00 hodin se v Neratovicích uskuteční druhý ročník Festivalu piva.

07. 06. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Jedinečná vína z trojských svahů

Botanická zahrada hl. m. Prahy pokřtila kolekci vín ročníku 2017.

07. 06. 2018

foto

Vzdělávání Mice Gastro Z domova

Barmani v Brně otevřeli centrum, budou tam vzdělávat

Česká barmanská asociace je profesní organizací. Pořádá vzdělávací aktivity a soutěže, a to i pro studenty škol s gastronomickým zaměřením.

06. 06. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Největší český rodinný festival Kašpárkohraní

Jubilejní desátý ročník největšího rodinného festivalu v České republice Kašpárkohraní rozezní již tuto neděli 3. června od 10 do 19 hodin pražskou Oboru Hvězda.

30. 05. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Výstava Prazdroj před 100 lety a dnes

Kulturní tip nejen pro milovníky piva a historie.

20. 05. 2018

foto

Vzdělávání Mice Gastro

Stříbro Přímky v Gastro Makro Cup 2018

Už pojedenácté se v prostorách přerovské restaurace Bečva konala mezinárodní soutěž pro mladé kuchaře a číšníky.

02. 05. 2018

foto

Gastro Z domova

Obsah vitaminů a minerálů v našich potravinách rapidně klesá

Pokud nechceme výživově strádat, musíme buď více a kvalitněji jíst, či doplňovat vitamíny a minerály z doplňkových zdrojů.

29. 04. 2018

foto

Mice Gastro

CBA si zvolila II. viceprezidenta, zaměří se na vzdělávání

Novým druhým viceprezidentem České barmanské asociace se v sobotu 28. 4. 2018 stal Kamil Hégr.

29. 04. 2018

foto

Ze světa Gastro Mice

Rumový festival poprvé v Dominikánské republice

K Dominikánské republice patří neodmyslitelně rajské pláže, koloniální památky i typické místní produkty.

27. 04. 2018

foto

Gastro

Mezcal Degustace

Mezcal prolomil zdi a hranice a postavil mosty, přátelství a strategické aliance

22. 04. 2018

foto

Gastro Ze světa

Ve Slovinsku míchali koktejly s hudbou

Ve slovinských městech Bled a Ljubljana 10. - 12. dubna 2018 proběhla barmanská soutěž G&T Cup.

21. 04. 2018

foto

Vzdělávání Mice Gastro

Recepty z první republiky

Gastronomická událost Kulinářství v období první republiky se koná ve středu 16. 5. 2018 od 10 do 20 hodin v prostorách Vysoké školy hotelové, Svídnická 506, Praha 8.

17. 04. 2018

foto

Gastro Hotelnictví Z domova

Moderní oborové a profesní sdružení

Výroční konference Asociace hotelů a restaurací České republiky se bude konat 22. až 23. listopadu 2018 v Clarion Congress Hotelu Ostrava v Ostravě.

12. 04. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Květen v trojské botanické zahradě patří lásce i zážitkům

Kouzlo motýlích křídel, japonská dokonalost bonsají i perlivé víno.

11. 04. 2018

foto

Mice Gastro

V Dobříši chystají čtvrtý Rybí festival

V prostorách colloredo-mannsfeldských sádek se 12. května od 10 do 17 hodin představí kuchaři s tipy na přípravu ryb, ale také someliéři , výčepní či odborníci na stolování.

04. 04. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Pálavské vinobraní 2018

Tradiční festival vín, gastronomie a kultury s prestižní vinařskou soutěží a exkluzivním uměleckým programem se pořádá každoročně o druhém zářijovém víkendu.

03. 04. 2018

foto

Gastro

Půst končí, oslavme zrod nového života!

Vzkříšení, oslava nového života, Velikonoce. Jedny z nejdůležitějších svátků, které církev naordinovala svým ovečkám.

24. 03. 2018

foto

Gastro Hotelnictví Ze světa

Císařovna Sisi je zbožňovala

Chutnaly by vám fialkové bonbony? Císařovna Sisi přitahuje do Bardejovských lázní domácí i zahraniční hosty

17. 03. 2018

foto

Vzdělávání Gastro

Barmanem za týden

Studenti gastronomických oborů Kuchař – číšník a Hotelnictví a turismus ze znojemské Přímky měli možnost získat certifikát o absolvování kurzu pro barmany.

14. 03. 2018

foto

Vzdělávání Gastro

Škola čepování piva Pilsner Urquell a Kozlova škola

Škola čepování piva Pilsner Urquell a Kozlova škola čepování nabízí nezapomenutelné zážitkové programy pro jednotlivce i party přátel.

01. 03. 2018

foto

Mice Gastro Ze světa

Český carving zářil ve Stuttgartu

4x zlato a 2. místo v live carvingu.

01. 03. 2018

foto

Gastro Hotelnictví Z domova

Kuchaři v zimě nespí

Zatímco restaurace ve městech odpočívají po boomu okolo konce roku, na horách to vře.

28. 02. 2018

foto

Vzdělávání Mice Gastro Z domova

Zlatý Ámos & Mlékárna Valašské Meziříčí

Mlékárna Valašské Meziříčí se rozhodla tentokrát podpořit anketu o nejoblíbenějšího učitele Zlatý Ámos. Regionální kolo se uskutečnilo dne 12. února 2018 ve Zlíně, kde Mlékárna Valašské Meziříčí předala ceny v podobě svých produktů.

22. 02. 2018

foto

Vzdělávání Gastro

Láska prochází žaludkem

Svátek zamilovaných oslavili studenti ve školní kavárně střední odborné školy na Přímětické ulici ve Znojmě.

15. 02. 2018

foto

Gastro Z domova

Ladovské vepřové hody v Pivovaru Velké Popovice

Příležitost připomenout si autentickou atmosféru tradičních vepřových hodů nabízí Ladovské vepřové hody 3. března od 9 do 15 hodin v Pivovaru Velké Popovice.

08. 02. 2018

foto

Mice Gastro Z domova

Plzeňský Prazdroj navštívil rekordní počet turistů

Atraktivní prohlídkové trasy a další akce v pivovaru Plzeňský Prazdroj a nově také v pivovaru Gambrinus si vloni nenechalo ujít 762 tisíc lidí, což je o 6 tisíc návštěvníků více než v dosud nejúspěšnějším roce 2015.

05. 02. 2018

foto

Gastro Mice Vzdělávání

Mezinárodní mistrovství Česka Gastro Junior Brno – Bidfood Cup 2018

V rámci Mezinárodního mistrovství Česka Gastro Junior Brno – Bidfood Cup 18. až 21. ledna 2018 na brněnském výstavišti soutěžili budoucí profesionální kuchaři, cukráři, číšníci, baristé a barmani z devětatřiceti středních škol a odborných učilišť Česka, Itálie Rakouska a Slovenska.

28. 01. 2018

foto

Gastro

V pivovaru Plzeňský Prazdroj pořádají první Zabijačku, jak se patří

Česká tradice velí, abychom až do masopustního úterý hodovali a pak se až do Velikonoc postili. V pivovaru Plzeňský Prazdroj proto pro všechny milovníky jídla a veselí připravili vepřové hody.

12. 01. 2018

foto

Gastro

Za svačinu roku získala kuchařka z Přímky zlato

Sedmého prosince proběhl pátý ročník gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare. Uskutečnil se v prostorách kulinářského studia Chefparade+ v pražských Holešovicích.

18. 12. 2017

foto

Gastro

Barman a nápoje hezkých chvilek 4

Receptury si každý zájemce o přípravu drinku může přečíst sám a je na něm, z čeho bude míchat a jak úzkostlivě bude dodržovat předepsané míry a hlavně ingredience.

18. 12. 2017

foto

Gastro

Vlakem za regionální kuchyní

Sezónní nabídky v jídelních vozech Českých drah se v letošním roce nesly ve znamení regionální kuchyně - postupně byly představeny zajímavé regiony České republiky se zaměřením na jejich typickou gastronomii.

12. 12. 2017

foto

Gastro

Euro Live Carving Cup a Dýňový Šampionát 2017

V rámci 15. ročníku „Dýňovýho Šampionátu“, měla premiéru soutěž – Euro Live Carving Cup. Šampionát se uskutečnil v Českých Budějovicích v rámci Gastrofestu, jenž tam proběhl 9. až 11. listopadu 2017.

24. 11. 2017

foto

Gastro

Pivo dělá zdravá těla! Sedm důvodů, proč jít na jedno

To, že se pivo u nás těší velké oblibě, nemusíme zdůrazňovat. Jít na „jedno“, anebo spíše dvě, je tradicí již od nepaměti. Skvělá osvěžující chuť z piva udělala jeden z nejpopulárnějších nápojů po celém světě.

22. 11. 2017

foto

Gastro

V Peci připravují Gastronomické dny

• 12. Gastronomické dny v hotelu Horizont 8. - 10.12. 2017 • Komentované pětichodové degustační menu snoubené s vybranými víny • Exkluzivní víkendové menu

12. 11. 2017

foto

Ze světa Gastro

Česko má koktejlového mistra světa

Se zlatou medailí a mistrem světa se z Dánska vrátila výprava členů České barmanské asociace, kteří se zúčastnili kongresu a koktejlového mistrovství světa Mezinárodní barmanské asociace IBA v Kodani.

01. 11. 2017

foto

Gastro

Barman a nápoje hezkých chvilek 3

Dvacáté století je stoletím drinků. Před sto a více lety vystačili naši předkové s pivem. A když už byl nějaký svátek nebo neděle, tak do toho šoupli jednu žitnou nebo tvrdou. Vlna drinků a koktejlů přišla z Ameriky, ale můžeme zabrousit do mnohem starší historie.

31. 10. 2017

foto

Mice Gastro

Česká chuťovka a Dětská chuťovka 2017

74 českých potravinářských firem převzalo 19. října 2017 ocenění za nejchutnější potraviny vyrobené v Česku.

26. 10. 2017

foto

Gastro

Global Chefs Challenge – European semifinals

Soutěžilo se na výstavišti PVA EXPO Letňany od 6. 10. do 8. 10. 2017. Do kuchařské soutěže se přihlásilo 34 soutěžících z 19 zemí.

22. 10. 2017

foto

Gastro

Gastronomické koncepty Miroslava Kubece

V současné době dělám ředitele gastronomických provozů investiční společnosti TRILOAD Invest, říká prezident Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Miroslav Kubec.

22. 10. 2017

foto

Gastro

Kuchař roku 2017/2018

Výstaviště PVA EXPO Praha Letňany se ve čtvrtek 5. října 2017 stalo dějištěm finále nejprestižnější kuchařské soutěže v České republice Kuchař roku 2017/2018.

21. 10. 2017

foto

Gastro

Svatomartinský přípitek na vinici sv. Kláry

11. listopadu v 11 hodin se poprvé otevřou lahve nesoucí na své etiketě ročník 2017. Jaká budou vína letošního ročníku? To napoví tradiční svatomartinský přípitek na vinici sv. Kláry v Botanické zahradě hl. m. Prahy.

18. 10. 2017

foto

Gastro

Skotsko a skvělou whisky si můžete užít po celý rok

Při návštěvě Skotska byste neměli minout palírnu pravé skotské. Nahlédněte s námi za zdi léty prozkoušené destilerie Cardhu, kde se v šesti kotlích pálí whisky také pro Johnnieho Walkera.

04. 10. 2017

foto

Gastro

Vinicola a Viña Tarapacá slavily 20 let

Moravská společnost VINICOLA, s.r.o., Břeclav, a čilské vinařství Viña Tarapacá S.Á., Isla de Mapio, slavily na pražských hradbách dvě dvacetiletá výročí.

02. 10. 2017

foto

Gastro Z domova

Sladkovodní ryby, snadno a rychle – zpracování a příprava, recepty

Začátkem listopadu 2017 jde do distribuce kuchařka držitele nejvyššího vyznamenání Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, Kříže svatého Vavřince, Ing. Eduarda Levého „Sladkovodní ryby, snadno a rychle – zpracování a příprava, recepty“.

25. 09. 2017

foto

Gastro

Barman a nápoje hezkých chvilek 2

Víte, že název slavné whisky Vat 69 má znamenat Vatikán 69, tedy telefonní linku papeže? Zřejmě to není pravda, ale jako legenda to obstojí, ne?

06. 09. 2017

foto

Gastro

Nejlepší plzeňská restaurace je v Obecním domě

FRENCH - REST, provozovatel Francouzské restaurace a Plzeňské restaurace, Amerického baru a Café epopej v Obecním domě v Praze, nabízí špičkové cateringové služby.

08. 08. 2017

foto

Gastro

Restaurace U Sapíků

Svět velké gastronomie není dán ani polohou ani tradicí hojně ohvězdičkovaných podniků, ale je tam, kde lidé špičkově ovládají gastronomické umění.

31. 07. 2017

foto

Gastro

Ryby pro zdraví Jihočeské univerzity

S Ing. Eduardem Levým z Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích se potkáváme na českobudějovickém GastroFestu.

30. 07. 2017

ŘLP
Restaurace Novoměstský pivovar