Žáci ze znojemské Přímky v Granhotelu Pupp

Odborná stáž v prestižním karlovarském hotelu přinesla osmi žákům studujícím střední odbornou školu na Přímětické ulici ve Znojmě nejen možnost odborného růstu, ale i nezapomenutelné zážitky.

„Pod vedením šéfkuchaře Ondřeje Kocába, člena Asociace hotelů a restaurací České republiky, měli naši žáci studující obory Kuchař-číšník a Hotelový management jedinečnou možnost zužitkovat své znalosti a převést je do praktických dovedností. Přímo z rukou nejpovolanějších si osvojili metodiky profesionální kuchyně i moderní trendy gastronomie. Stáž byla obohacena o spolupráci s renomovanými šéfkuchaři, kteří se objevili v televizním pořadu Hell‘s Kitchen, Pavlem Švestkou a Izabelou Škutovou Huzcalovou. Tato zkušenost našim žákům poskytla nejen odborné znalosti, ale také motivaci a inspiraci pro jejich budoucí profesní život v oblasti gastronomie a hotelnictví. Stáž v Grandhotelu Pupp byla výjimečnou příležitostí, jak prohloubit znalosti a dovednosti studentů, a to ve vysoce profesionálním prostředí, které reprezentuje jednu z nejvýznamnějších institucí v oblasti pohostinství v České republice,“ zhodnotila Zdeňka Doubková, učitelka odborného výcviku oboru Kuchař-číšník.

Odborná stáž v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech probíhala od 4. do 16. listopadu 2024. SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o. skvěle reprezentovali Lukáš Kročil, Sandra Nováková, Natalie Hanzalová a Lucie Čermáková, žáci studující obor Kuchař-číšník, a Šimon Číhal, Ondřej Pekár, Ondřej Toifl a Patrik Malena z oboru Hotelový management. Během této intenzivní stáže měli možnost nejen získat cenné zkušenosti v oblasti gastronomie, ale i obsluhovat členy Českého národního hokejového týmu, který sehrál utkání v Karlových Varech v rámci hokejových her Karjala Cup 2024.
Připravily Zdeňka Doubková a Ludmila Karpíšková.

www.sousoszn.cz