Zlatý pohár PIVEX - pivo 2006
26. 03. 2006
14. ročník odborné degustační soutěže piv Zlatý pohár
PIVEX – pivo, která je uznávána za jedno z nejprestižnějších a
nejvýznamnějších degustačních hodnocení piva v České republice,
proběhl v rámci doprovodného programu Mezinárodních gastronomických
veletrhů SALIMA 2006. Pořadateli soutěže byly Veletrhy Brno, a.s. a SNIP
& CO, reklamní společnost, s.r.o. Odborným garantem degustací byl
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Zúčastnilo se jí
23 pivovarů se 43 značkami piv. Proběhla dvoukolově ve dvou
kategoriích – světlé výčepní pivo (22 značek) a světlé ležáky
(21 značek). V prvním kole v listopadu 2005 a ve druhém v únoru
2006 byly degustovány vzorky piva dodané přihlášenými pivovary.
Hodnocení prováděli odborní degustátoři ze soutěžících pivovarů,
dále z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze a
z dalších odborných institucí. Degustace probíhaly anonymně pod dohledem
notáře. Degustátoři hodnotili především chuť piva, jeho plnost, vůni,
říz, hořkost i další eventuální chuťové vlastnosti či jiné
příznaky (např. v barevnosti, jasnosti apod.). V každé části soutěže
byly Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v Praze prováděny
laboratorní rozbory a hodnocení u všech vzorků piv. Výsledky byly
vyhlášeny v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně na Galavečeru
pivovarníků a sladovníků 6. března 2006.
Kategorie světlý ležák (11–12% EPM)
Vítěz – Gambrinus premium světlý ležák (Plzeňský Prazdroj, a.s.,
závod Plzeň)
2. místo – Březňák světlý ležák (Drinks Union a.s., pivovar Velké
Březno)
3. místo – HOLBA Premium (Pivovar Holba, a.s.)
Kategorie světlé výčepní pivo (do 10% EPM)
vítěz – ZUBR GOLD (Pivovar Zubr, a.s.)
2. místo – Velkopopovický Kozel výčepní světlý (Plzeňský Prazdroj,
a.s., pivovar Velké Popovice)
3. místo – Ostravar desítka (Pivovary Staropramen, a.s., pivovar
Ostravar)
Za vyrovnanou kvalitu obdrželi certifikáty:
Ostravar Premium Pivovary Staropramen, a.s. – pivovar Ostravar
Primátor Premium Pivovar Náchod, a.s.
Janáček extra Pivovar Janáček, a.s.
Starobrno tradiční STAROBRNO, a.s.
Staropramen světlý Pivovary Staropramen, a.s.
