Výroční ceny Asociace hotelů a restaurací ČR
31. 12. 2018
Asociace hotelů a restaurací České republiky na slavnostním galavečeru v Divadle Antonína Dvořáka v Ostravě předala ocenění manažerům hotelů, provozovatelům restaurací, penzionu a škole.
Do Clarion Congress Hotelu v Ostravě se sjelo na čtyři sta delegátů
z řad hoteliérů a provozovatelů restaurací, aby se společně zamysleli
nad budoucností a udržitelností cestovního ruchu. Závěr konference již
tradičně patřil předávání výročních cen AHR ČR. Zatímco ceny
Hoteliér roku a Restauratér roku míří za konkrétními osobnostmi,
ocenění Penzion roku získává tým, který je nejlépe hodnocen nejen
odborníky, ale také v recenzích hostů. Partnerem této ankety je portál
Hotel.cz, kde se recenze vyhodnocují. AHR ČR myslí také na vzdělávání
mladých a jejich další profesní růst. Tradičně uděluje cenu Škola roku,
která hodnotí učiliště, střední, ale i vysoké školy se zaměřením na
obory cestovního ruchu. Stejně tak každoročně vyhlašuje anketu Mladý
manažer roku – jako výraz ocenění úspěchu manažerů do 30 let. Velmi
přínosné je také vyhodnocení Diplomová práce roku, která je projevem
uznání za práci studentů z pohledu uplatnitelnosti dané práce v praxi a
přínosu pro obor.
Ocenění za nejlepší studentskou práci v oboru hotelnictví,
gastronomie a cestovního ruchu v roce 2018 Asociace hotelů a restaurací
ČR udělila Bc. Barboře Hlavaté z Vysoké školy hotelové v Praze
8 za diplomovou práci „Možnosti zpracování a omezování zbytkových
surovin z restaurací“.
Mimořádné ocenění Asociace hotelů a restaurací České republiky
v podobě sošky z dílny výtvarníka Milana Mottla letos obdrželo Letiště
Václava Havla Praha. Cenu převzal člen představenstva
Jiří Kraus.
Cenou Hoteliér roku 2018 – Hotely do 80 pokojů byl oceněn ředitel
hotelu Chvalská Tvrz Jan Škrle.
Cenou Restauratér roku 2018 – Hotelové restaurace byl oceněn
šéfkuchař hotelu Miura Michal Göth.
Cenou Restauratér roku 2018 – Nezávislé restaurace byl oceněn majitel
společnosti Švejk Gastro Radovan Sochor.
Cenou Mladý manažer roku 2018 byl oceněn Front Office Supervisor Park
Inn Hotelu Prague Filip Švajda.
Cenou Škola roku 2018 byla oceněna Vysoká škola hotelová v Praze 8,
spol. s r. o. Ocenění převzal Petr Studnička.
Cenou Odpovědný hotel/restaurace roku 2018 byl oceněn Park Inn by
Radisson Hotel Ostrava. Ocenění převzal Petr Frýdl.
Cenou Penzion roku 2018 byl oceněn Penzion Jasmín, Liberec.
Cena JUDr. Vladimíra Štětiny byla předána doc. Ing. Jarmile Indrové,
CSc., za celoživotní profesní přípravu mladé generace a přínos
cestovnímu ruchu.
Připravila Miluše Jaklová.
