Tunisko
02. 03. 2003
Tunisko je nejvstřícnější a nejlépe dosažitelnou zemí ze všech
afrických států. Nabízí kilometry písečných pláží se stejným stylem
života jako u evropského břehu Středozemního moře a zároveň tradiční
severoafrickou kulturu se Saharou na jihu a horskými vesničkami na severu.
Převládá zde arabská kultura, přestože dědictvím země jsou výrazné
vlivy Féničanů, Římanů, Turků a Francouzů. Díky nim je Tunisko zemí
bohatou na zkušenosti i památky od velkolepých mešit po antické
zříceniny.
Obyvatelstvo
je etnickou kombinací arabské a berberské národnosti, přičemž sami
Tunisané se považují za Araby. Jejich počet je kolem devíti milionů.
Současné Tunisko, přes svoji nespornou exotičnost, je Evropany vnímáno
jako stabilní, oblíbená středomořská destinace.
Oficiálním jazykem
je arabština, ale téměř každý zde mluví francouzsky. Ve městech se bez
problémů domluvíte anglicky a německy.
Tunisko je nezávislý stát
s islámskou bohoslužbou, jak se praví v 1. článku zdejší ústavy,
která rozlišuje mezi občanským a náboženským životem. Tento moderní
náhled udává tón společenského života. Ponechává na jednotlivci, aby
praktikoval náboženství podle své víry.
Tuniská kuchyně
je založena na grilovaném či pečeném jehněčím mase nebo rybách a
samozřejmě na národním jídle kuskus, připravovaném z napařované hrubě
mleté pšeničné mouky. Mezi vynikající tuniské předkrmy patří brik,
fritovaný trojúhelník z listového těsta plněný vajíčkem, tuňákem a
kapary a salát mechouia, jenž je pikantní směsicí pečené zeleniny.
Tunisko oplývá širokým výběrem sladkých moučníků, mezi
nejoblíbenější patří baklawa (listové těsto plněné oříšky a
medovým sirupem) a makroudh (těsto z mouky plněné datlovou pastou).
Nejlepší místní značky vína jsou Gris de Hammamet a Velle Magon. Jediným
místním pivem je dobrý světlý ležák Celtia.
Flóra
Typickým stromem pro Tunisko je datlová palma. Mezi další běžně se
vyskytující stromy a keře patří akácie, oleandr, korkový dub a
eukalyptus. Na jaře bývají pobřeží a vyšší oblasti pokryty četnými
druhy květin – orchidejemi, narcisy, kaktusy, agáve a šafrány. Hlavní
pěstované plodiny jsou olivy a datle, následované citrusovými plody, fíky,
vinnou révou, kukuřicí a pšenicí. Severní část země oplývá lesy
s borovicemi aleppo a korkovými duby.
Fauna
Mezi v Tunisku dosud volně žijící živočichy patří fenek, divoký kanec,
rys, jelen, pouštní myš, gazela, antilopa, dikobraz a pouštní liška.
Běžnými živočichy zde jsou i ještěrky, hadi, varani, kobylky a
škorpioni. Tunisko je domovem mnoha druhů stěhovavých ptáků.
Nejběžnějšími zástupci mořské fauny jsou mořští okouni, pilousi,
cejni, tuňáci, morény, sardinky, langusty a garnáti. Mezi domácí zvířata
patří velbloudi, ovce, osli a koně.
Tabarka
se nachází v severozápadní části Tuniska. Je zasazena do malebné
hornaté krajiny spadající k moři s písečnými plážemi, korálovými
útesy, skalami a zalesněným vnitrozemím. Leží v pohoří Kroumerie
s nádhernými lesy s korkovými duby a eukalypty. Je rájem pro potápění,
rybaření, plachtění i pěší turistiku. V západní části zdejšího
rybářského přístavu se nachází nejfotografovanější místo – Les
Aiguilles („Jehly“) – erodované skály vyčnívající z mořské
hladiny v bizarních tvarech. Na této straně města leží oblázková
pláž, na východě jsou pláže písečné. Nejtypičtější památkou
Tabarky je Janovská pevnost z 16. století, poskytující krásný výhled.
S přístavem je propojena silnicí, postavenou Kartaginci. Hlavní ulice
města je lemována kavárnami, restauracemi a obchody, ve kterých je možné
nakoupit korálové šperky, řezbářské výrobky a známé dýmky Bruyere
z kořenů vřesovce stromového. V Tabarce si na své přijdou
i milovníci golfu.
Hammamet,
původně rybářské městečko, vznikl ve 13. století na místě římského
dvojměsta Pupput a Siagu. Je vyhledávaným letoviskem. V 19. století jeho
malebná poloha lákala umělce jako byli Ali Ben Salem, Gustave Flaubert, Andre
Gide či Oscar Wilde. Aristokraté si zde stavěli vily s nádvořími a
arabskými interiéry. Nejznámější je rezidence milionáře Sebastiena,
která se stala součástí Kulturního centra. Stará část města se stále
skrývá za zdmi mediny z 15. století. Z pevnosti „kasba“, která
sloužila jako kasárna cizinecké legie, je nádherný pohled na medinu
s mešitou a celý hammametský záliv, lemovaný na obzoru vrcholky Atlasu.
Nejvýznamnějšími památkami v medině je Velká mešita a mešita Sidi
Abdel Khader. V sousedství starého města směrem k pobřeží leží
arabský hřbitov. Na konci mediny začíná písečná, mírně se svažující
pláž, podél které se do dálky táhne řada hotelů, obklopených krásnými
zahradami s ibišky, jasmíny, růžemi, ale i kaktusy nebo pomerančovníky.
Hlavní třída procházející městem je plná obchodů, kaváren, čajoven,
restaurací a teras. Je zde možné provozovat různé druhy sportů, golf
i jízdu na koních.
Nabeul
leží 28 km západně od Hammametu. Byl založen ve 4. století př.n.l.
Féničany a dříve se nazýval Neapolis. Je vyhlášeným střediskem výroby
keramiky a hrnčířských předmětů. Kachle se složitými obrazci vroubí
okna i vchody domů a často i celá průčelí. K řemeslné tradici patří
i výroba rohoží z rákosu, krajkářství a voňavkářství. Ukázkou
domácí keramiky a rohoží je mešita Habiba Bourguiby z roku 1967. Před
mešitou probíhají pestré a živé trhy s nabídkou keramiky, předmětů
z kůže a z mědi. Blízko vlakového nádraží je malé muzeum
s pozoruhodnou sbírkou punských a římských předmětů. V jižní části
města se rozkládá archeologické naleziště Neapolis. V Nabeulu se každý
pátek konají slavné trhy velbloudů. Ke koupi tu jsou i další domácí
zvířata, koberce, suvenýry a potřeby pro domácnost.
Azur Reizen
Revoluční 17
110 00 Praha 1
tel.: 224 828 800, 224 828 811
fax: 224 828 866
e-mail:
info@azurreizen.cz
