Sekty Templářských sklepů Čejkovice
15. 06. 2008
Saint Croix Sekt BRUT
sekt zasvěcený poslednímu templářskému velmistrovi Jacquesovi de Molay
(vládl řádu 1293 – 1314). Tento rytíř zemřel upálením po ukončení
soudního procesu, který byl vyvolán Filipem IV. Sličným a papežem
Klimentem V.
Složení sektu: 90 % Chardonnay a 10 % Pinot Blanc.
Tento sekt nás nadchne světle zelenkavě žlutou barvou a jemným
dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni dominuje medově nasládlý tón
přezrálého ovoce a lískového oříšku. Chuť nás osloví svojí
vytříbenou a břitkou svěžestí s jemným dovětkem zeleného jablka
v harmonické dochuti. Zcela zřetelně však postřehneme dominantní mladost
Chardonnay, doplněnou pevnou kyselinkou Rulandského bílého.
Sekt doporučujeme podávat jako aperitiv při slavnostních příležitostech a
oslavách. Vhodně doplňuje například kaviár či mořské speciality.
Saint Croix Sekt DEMI SEC
sekt zasvěcený předposlednímu templářskému velmistrovi Theobaldu de
Gaudinovi (1291 – 1293).
Složení sektu: 90 % Chardonnay a 10 % Pinot Blanc.
Sekt se světle žlutavou barvou a intenzivním perlením jemných bublinek.
Nasládlý výraz vůně přezrálého žlutého ovoce se přirozeně snoubí se
sladkým cukrovinkovým aroma. Chuť je sladká, plná, s dlouhou dochutí,
tvořená tónem přezrálých hroznů odrůdy Chardonnay a příjemně sladěna
se svěží kyselinou Pinot Blanc.
Sekt doporučujeme podávat k ovocným salátům a jahodovým zákuskům. Svým
charakterem se hodí pro jakoukoliv slavnostní příležitost.
Saint Croix Sekt DEMI ROSÉ
sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Wiliamu de Beaujeuovi (1273 –
1291).
Složení sektu: 55 % Merlot a 45 % Cabernet Sauvignon.
Tento atraktivní sekt rosé nás potěší lososově růžovou barvou
s nádechem cibulové slupky. Vůně je tvořena ideální harmonií malin a
kandovaného ovoce. Je vyváženou kombinací odrůd Cabernet Sauvignon a
Merlot, které do chuti vnáší kořenitost bílého rybízu a lahodnost
přezrálých malin.
Sekt doporučujeme podávat při rodinných oslavách ke šlehačkovým
dezertům, a neváhejte jej také vyzkoušet v kombinaci se sušenou parmskou
šunkou.
Templářské sklepy Čejkovice
CZ 696 15 Čejkovice 945
tel.: +420 518 362 628
fax: +420 518 362 705
e-mail: mlcouchova@templarske-sklepy.cz
