Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu
27. 01. 2013
Dobrá
zpráva pro všechny podnikatele z oblasti cestovního ruchu! Od března
2013 je možné vzdělávat personál zcela ZDARMA a s téměř nulovou
administrativní zátěží. Zásluhu na tom má projekt „Rozvoj
kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu“, na
který získala dotaci agentura CzechTourism. Hlavním cílem projektu je
přispět k rozvoji kvalifikační úrovně a kompetencí zaměstnavatelů a
zaměstnanců v oboru cestovního ruchu a k posílení udržitelnosti
pracovních míst prostřednictvím vytvoření uceleného vzdělávacího
systému. AHR ČR a AKC ČR se v tomto projektu staly oficiálními dodavateli
služeb z oblasti vzdělávání v oboru hotelnictví a gastronomie.
Neváhejte a využijte jedinečnou možnost se v následujících
21 měsících zúčastnit odborných kurzů na aktuální témata pod vedením
špičkových odborníků z praxe.
Vzhledem k rozdílným potřebám a úrovni odborných znalostí a kompetencí
budou vzdělávací aktivity připraveny zvlášť pro řadové zaměstnance,
střední a vyšší management. Z hlediska zaměstnanců a zaměstnavatelů
půjde o rozdělení na podniky – právnické osoby, obchodní společnosti
a osoby samostatně výdělečně činné (mimo organizace státní správy a
místní samosprávy a jejich zaměstnance). Projekt je primárně zaměřen na
mikro, malé a střední podniky. Podpoří všechny regiony Česka mimo území
hl. města Prahy. Projektu se tak mohou účastnit pouze ty osoby, jejichž
práce je z více než 50 % vykonávána mimo území hl. města Prahy.
Projekt zahrnuje 12 kurzů z oblasti ubytování, dalších 12 kurzů se věnuje oblasti stravování. Kromě těchto oblastí nabízí projekt ještě semináře zaměřené na cestovní kanceláře a agentury, průvodce, turistická informační centra, sportovní zařízení a fitcentra a služby pro osobní a fyzickou pohodu.
Z oblasti ubytování a stravování můžete navštívit následující kurzy, které budou organizovány Asociací hotelů a restaurací ČR:
- Koučování pro oblast cestovního ruchu;
- Budgeting – rozpočtování v ubytovacím zařízení;
- Základy řízení tržeb pro ubytovací zařízení;
- Optimalizace provozních nákladů ubytovacího zařízení;
- Manažerské schopnosti a dovednosti pro oblast cestovního ruchu;
- Kreativní obchodní strategie a taktiky pro ubytovací zařízení aneb využití sociálních médií v praxi;
- Flexibilní cenová politika vs. cenový dumping ubytovacích zařízení;
- Marketing ubytovacích zařízení;
- Recepce;
- Housekeeping;
- Rezervace;
- Vyřizování reklamací a stížností pro oblast cestovního ruchu;
- Řízení úseku F&B;
- Maximalizace příjmů restauračních zařízení;
- Marketing restauračních zařízení;
- Komunikační dovednosti a efektivní komunikace pro oblast cestovního ruchu;
- Kalkulace v gastronomických provozech;
- Specifické jazykové dovednosti pro oblast stravování;
- Potenciál nápojů ve vztahu k zisku restaurace;
- Tvorba jídelního lístku;
- Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky.
Gastronomické semináře bude ve spolupráci s Asociací hotelů a restaurací ČR zajišťovat Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.
- Gastronomický seminář – Recepce, rauty a bankety;
- Gastronomický seminář Moderní česká kuchyně;
- Gastronomický seminář Ryby.
Kromě otevřených kurzů je možné vzdělávat se i formou e-learningu či studovat z e-knihovny.
Lektory jsou špičkoví odborníci z hotelů a restaurací České
republiky, kteří se na kurzech s účastníky podělí o své mnohaleté
zkušenosti z praxe. Celý program je založen na předávání odborných
praktických zkušeností, teorie je na všech seminářích absolutní
minimum.
Protože prezenční výuka zatím nebyla zahájena, máme pro vás o vývoji
projektu alespoň jednu malou, radostnou zprávu. 1. ledna 2013 byla na
televizních kanálech TV Barrandov, Prima Family, Prima Cool a Prima Love
spuštěna televizní kampaň na podporu tohoto vzdělávacího projektu. Během
měsíců ledna a února můžete na těchto kanálech narazit na spoty agentury
CzechTourism propagující účast na vzdělávání z Operačního programu
Lidské zdroje a zaměstnanost.
Máte-li o tento projekt zájem, navštivte web www.vzdelavani.czechtourism.cz,
kde se budou postupně objevovat detaily a termíny k jednotlivým kurzům a
zároveň tu bude možné se na vypsané kurzy hlásit online. Na těchto
webových stránkách naleznete rovněž e-knihovnu, materiály pro e-learning a
detailní informace o projektu.
