Nová řada vín templářských rytířů pro gastro a vinotéky

Templářské sklepy Čejkovice na veletrhu Víno a destiláty představily novou řadu vín nesoucí název „Komtur Ekko“, a tak jsem jejich obchodního ředitele Mgr. Lukáše Lukáše požádal o komentář, s jakým záměrem vstupuje tato řada na tuzemský trh.
Naše vína si zejména po zavedení nové adjustáže v roce 2002 vydobyla v Česku velmi dobré postavení. V současné době se náš podíl na trhu tichých vín pohybuje kolem 6 %, což nás jednoznačně řadí do první desítky tuzemských firem zabývajících se výrobou a lahvováním. Spotřeba vín meziročně roste a trh vín se velmi dynamicky vyvíjí a diverzifikuje. Proto jsme se rozhodli nabídnout zákazníkům zejména ve vinotékách a gastro zařízeních novou prestižní řadu vín, se kterou se nikdy nebudou moci setkat na regálech supermarketů a hypermarketů.

Adjustáž „Komtur Ekko“ již na první pohled zaujme…
Pro řadu „Komtur Ekko“ byla vyvinuta exkluzivní láhev, která již ve sklovině nese logo naší firmy. Láhev sama o sobě snoubí tajemnou historii a moderní prvky. Tvarem připomíná historické těžké láhve z přelomu 19. a 20. století. Moderními prvky jsou vtlačené kontury, do kterých je umístěna přední a zadní etiketa. Přímo na láhvi je prostor pro originální pečeť. Zúžení hrdla a dolní konický tvar dotváří celkový dojem láhve coby designového uměleckého objektu.

Jak vznikl název nové řady?
Templářští rytíři, kteří přišli do Čejkovic ve 30. letech 13. století zde zřídili tzv. komendu (tvrz). Představený templářského řádu sídlící na této komendě se nazýval komtur a řídil všechny statky patřící řádu na našem území. Zároveň vedl oficiální jednání, podepisoval listiny a vykonával veškerou obchodní, vojenskou a administrativní činnost související s jeho úřadem. Nejznámějším komturem, který v Čejkovicích vládl, byl komtur Ekko, údajně francouzský rytíř, který prošel i válečným tažením templářů na území Palestiny. Prestižní řada proto nese jméno této historicky doložené osobnosti.

Jaká vína jsou součástí kolekce „Komtur Ekko“?
Rozdělili jsme je do čtyř základních řad:
VARIETAL COLLECTION je řada jakostních vín, určená pro širokou veřejnost. V této řadě se zákazník bude moci setkat s moravskými víny prakticky všech odrůd, která naše firma vyrábí.
RESERVE COLLECTION tvoří ročníková vína, která ležela minimálně dva roky v našich sklepích a jsou zde zastoupeny pouze některé odrůdy, pro které máme ke zpracování zajištěny ucelené partie nejkvalitnějších hroznů. Vína jsou určena zákazníkům, kteří si potrpí na vysoce kvalitní odrůdová vína s vyšší vyzrálostí.
BARRIQUE COLLECTION by měla oslovit milovníky speciálních barikových vín. V nové adjustáži je stávající řada rozšířena o dvě netradiční odrůdy, a to Cabernet Moravia a Alibernet. Obě vína ležela 8 měsíců v barikových sudech a podle prvních reakcí našich spotřebitelů jsou velmi zdařilá.
TERROIR COLLECTION je řada přívlastkových vín a měla by být „vlajkovou lodí“ do všech vinoték a prestižních gastronomických podniků. V této řadě nabízíme vína převážně ročníku 2003 a 2004. Již podle názvu vidíte, že chceme v maximální míře podpořit a zdůraznit původ vín. Čejkovice, jako třetí největší vinařská obec, si toto určitě zaslouží.

Stávající etikety jsou na ručním papíře, budete v této tradici pokračovat?
I pro řadu „Komtur Ekko“ je použit ruční papír z Velkých Losin. Zároveň jsou láhve opatřeny originální pečetí templářského řádu a na hrdle stočeným pergamenem, kde si zákazník může přečíst základní informace o naší historii a komturu Ekkovi.

Během prvního představení řady „Komtur Ekko“ na výstavě „Víno a destiláty“ jste obdrželi „Zvláštní cenu pořadatele za design“.
Ano, mezi odbornou i laickou veřejností na veletrhu jsme zaznamenali nejen příznivé ohlasy, ale ihned i první objednávky. Zákazníci se mohou těšit na tato vína začátkem června, kdy budou postupně uváděna na trh. Věříme, že řada „Komtur Ekko“ bude kupována i jako vkusný dárek pro slavnostní příležitosti.

www.templarske-sklepy.cz