Konference CBA 2010
31. 03. 2010
AquaPalace Hotel**** Prague
v Čestlicích hostil na čtyři sta příznivců barmanského umění, aby
strávili druhý březnový víkend jednáním na Výroční členské
konferenci České barmanské asociace a aby se zúčastnili nově koncipované
Grand Prix CBA – Bohemia Sekt Cocktail Competition.
Barmani roku 2009
Páteční večer byl věnován ocenění úspěšných reprezentantů CBA za
uplynulý rok a sponzoři se střídali v předávání řady pohárů
s kouzelníkem. Barmanem roku 2009 v kategorii profi clasic byl vyhlášen
Zbyněk Špičák, který se stal také vítězem poháru Coca-Cola, Monin a
Fabbri, a v kategorii profi flair Martin Vogeltanz. Nečekané bylo vystoupení
mistra světa z roku 1996 Jardy Krátkého, který i přes nedávnou
transplantaci plic dokázal připravit svou Lady Scarlet stejně jako před
lety. Hudba k poslechu a tanci navodila výbornou kulisu pro pozdější
ochutnávání portfolia produktů zúčastněných firem.
Česká barmanská asociace posunula opět barmanské řemeslo o kousek dál na
pomyslném žebříčku a je dnes s novou image a jasnou vizí sílícím
profesním sdružením, které má co nabídnout především ve vzdělávání
v oboru a v přípravě juniorů i profesionálů. Ne náhodou se stala
Šárka Jánová v uplynulém podzimu 2. vicemistryní světa na WCC
v Berlíně!
Delegáti výroční schůze byli spokojeni i s dalšími úspěchy
jmenovanými ve zprávě prezidenta asociace pana Aleše Svojanovského.
Grand Prix CBA – Bohemia Sekt Cocktail Competition
s týmy nominovaných barmanů z domova i ciziny patřilo sobotní odpoledne.
Na jednom kolbišti se tak střetla plejáda aktuální světové špičky
v čele s mistrem světa Vladimírem Baňákem ze Slovenska, prvním
vicemistrem světa Miro Petrevčičem ze Slovinska a Šárkou Janovou
s domácími šampióny a poprvé také s majiteli velkých barů
Tretter´s a Bugsys pány Trettrem ml., Václavem Vojířem či s vlastníkem
nadnárodní barmanské školy R.U.Shop Romanem Uhlířem. Ten se také stal
vítězem kategorie after dinner s Bacardi ve skupině Brown Forman. Šárka
Janová vyhrála fancy drink s Becherovkou ve skupině Pernod Ricard.
Absolutním vítězem Bohemia Sekt Coctail Competition – Grand Prix CBA
2010 byl Mario Hofferer, aktuální rakouský mistr se 267 body za after
dinner s vodkou Finlandia.
Výborná atmosféra a bohatá návštěvnost jsou příslibem podobné akce za
rok, snad s novými nominanty, které vybere Aleš Svojanovský osobně. Že
bude mít úlohu těžkou, je při současné formě členů CBA jasné již
dnes. Tak po barmansku, „Ať šejkry zvoní!“
Výsledkovou listinu a mnoho dalších informací naleznete na www.cban.et.cz
Petr Veselý
