Komorně laděné prostředí v centru Prahy
27. 10. 2005
Falkensteiner Group,
je provozovatelem mezinárodního hotelového řetězce Falkensteiner Hotels
& Resorts a jednou z předních hotelových společností
v alpskojadranském prostoru. Disponuje pětadvaceti převážně
čtyřhvězdičkovými hotely a resorty s více než osmi tisíci lůžky
v italských Jižních Tyrolích, Rakousku, Chorvatsku a Česku. V České
republice je Falkensteiner zastoupen dvěma čtyřhvězdičkovými hotely.
V Praze Falkensteiner Hotel Maria Prag a Mariánských Lázních komplexem
Falkensteiner Hotel Grand Spa Marienbad.
Falkensteiner Hotel Grand Spa Marienbad****
je špičkově vybaveným lázeňským komplexem. Tvoří jej čtyři vzájemně
propojené budovy s centrálním objektem bývalého hotelu Casino,
vybudovaného v roce 1873 a po přestavbě v roce 1910 přejmenovaného na
hotel Pelnář. Ten byl místem setkávání význačných osobností
z aristokratických a uměleckých kruhů i příslušníků „high
society“. Podle záznamů z dobové kroniky si zde prý Johann Strauss na
manžetu své košile narychlo načrtl hlavní motivy valčíku „Na krásném
modrém Dunaji“. K jeho významným hostům se řadí Arthur Rubinstein,
Alfred Nobel aj.
Falkensteiner Hotel Maria Prag****
se nachází v centru Prahy v Opletalově ulici nedaleko Václavského
náměstí a hlavního nádraží. Má vlastní podzemní parkoviště pro
17 osobních vozů. Z jeho 109 pokojů je 74 ve standardu Comfort a 35 ve
standardu Superior (Business). V restauraci á la carte jsou podávány české
i mezinárodní speciality. Je zde lobby bar, letní terasa, tři konferenční
místnosti s moderním audiovizuálním technickým vybavením a business
lounge s připojením na internet. Přímo v hotelu je sauna, turecká lázeň
a fitness.
Dr. Marka Merhauta jsem se zeptal, jaká byla jeho cesta na místo
ředitele Falkensteiner Hotel Maria Prag.
Oboru jsem věrný od začátku. Od té doby, co jsem se vyučil kuchařem. Pak
jsem absolvoval hotelovou školu, po ní vysokou, a při tom stále pracoval
v pražských hotelích. V Olympiku, Hiltonu, Corinthii Panoramě a před
příchodem do Falkensteiner Maria Prag u společnosti Accor.
Jaké jsou přednosti hotelu Falkensteiner Maria Prag?
Jak jsem již zmínil, komorně laděné intimní prostředí přímo v centru
Prahy. Hotelová budova je památkově chráněným objektem z 19. století.
Jsme tři minuty pěšky od Václavského náměstí a dvě minuty od hlavního
nádraží. Vyzdvihl bych i moderní zařízení a designový styl hotelu.
Ostatně díky designérce našeho řetězce, paní architektce Beatě
Mitterhofer, se s obdobně příjemným designem lze setkat i u ostatních
hotelů Falkensteiner. Městské hotely máme dva ve Vídni a jeden v Praze.
Další hotel společnosti Falkensteiner v České Republice se nachází
v Mariánských Lázních a řadí se k hotelům lázeňského typu.
Společnost Falkensteiner vlastní i řadu hotelů a penzionů v Rakousku,
Chorvatsku a v Itálii.
Hotel nedělá jen design, ale čistota a pořádek, úsměv a
vstřícné chování jeho zaměstnanců vůči hostům…
Máte pravdu. Jelikož jsem narozen ve znamení Panny, a Panna, jak je známo,
je dost puntičkářské znamení, vyžaduji od svého personálu vysoce
profesionální servis a v neposlední řadě i kvalitu úklidu a čistotu
v našem hotelu. Zaměstnanci Falkensteineru jsou kvalifikovaní
profesionálové. Vytvořil se tu opravdu dobrý tým, což hosté oceňují
nejen verbálně, ale i svými útratami za služby hotelu nad rámec
ubytování.
Hotel Falkensteiner Maria Prag je nejen ubytovací zařízení, ale
vzhledem ke své atmosféře a poloze nedaleko Wilsonova nádraží a
Václavského náměstí i místem setkávání, pracovních snídaní,
schůzek, firemních akcí atd.
Klienti našeho hotelu, a to i ti neubytovaní, využívají náš business
lunch s internetovým koutkem a také tři konferenční místnosti s celkovou
kapacitou sedmdesát míst. Pro firemní akce je možné využít i hlavní
hotelovou restauraci a druhou restauraci. Při rekonstrukci domu totiž bylo pod
sutinami nalezeno sklepení s klenutými stropy a původními sloupy. Tato
prostora byla adaptována na stylovou restauraci a salonek.
Rakouská kuchyně je do jisté míry česká už proto, že každá
pořádná vídeňská kuchařka byla Češka.
Musím vás, pane doktore, trochu opravit. Přesto, že jsme německy
hovořící společnost, jsme spíše společnost z italských Jižních Tyrol.
Naše centrála je v Brixenu, kde se oficiálně hovoří dvěma jazyky:
německy a italsky. Co se týče kuchyně, tu nabízíme klasickou českou
i mezinárodní. Samozřejmě, na přání zákazníka naši kuchaři umí
vykouzlit téměř cokoliv. Podle našeho gastronomického kalendáře pak
nabízíme různé speciality. Nejvíce ale naši hosté žádají klasickou
českou kuchyni jako „vepřo, knedlo, zelo“, svíčkovou, husu,
kachnu apod.
Jste hotel v centru Prahy. Co parkování?
Máme tu podzemní parkoviště pro sedmnáct automobilů. Vozy klientů tam
autovýtahem zaváží portýr. Host mu před hotelem předá klíče od auta a
při odchodu je mu jeho vůz přistaven opět před hotelem. Možnost využít
naše podzemní parkoviště nabízíme i klientům, kteří u nás mají
jednání či firemní akce už proto, že na Praze 1 se velmi obtížně
parkuje.
Kam podle vás kráčí hotelový průmysl a jak je na tom
hotelnictví na území Česka?
Myslím, že hotelový průmysl nebude mít nouzi o zákazníky. Lidé chtějí
cestovat a navštěvovat jiné země, na což Falkensteiner Group reaguje tím,
že chystá expanzi do dalších evropských zemí. Musím opravdu potvrdit, že
majitelé naší společnosti jsou profesionálové na svých místech
s velkým citem pro business. V českém hotelnictví celkově, a obzvláště
tady v Praze, je patrný dynamický rozvoj. Otevírají se nové a nové hotely
a vůči světu se tak dostáváme do jistého nadstandardu, protože
kvalitních hotelů je v Česku už poměrně hodně. Obzvláště v Praze,
kde je trvale vysoká poptávka po ubytovacích kapacitách. Výrazně se o to
zasluhuje i Letiště Praha a dnes už nastupuje i železnice. Řada turistů,
obzvláště z dálných zámořských destinací, totiž pro transfery mezi
jednotlivými evropskými zeměmi volí právě tento způsob dopravy. Vzhledem
k atraktivitě Prahy a trvajícímu převisu poptávky nad nabídkou
kvalitních ubytovacích kapacit Falkensteiner Group uvažuje i o otevření
svého dalšího hotelu v Praze. Náš hotel Falkensteiner Maria Prag se totiž
záhy po svém otevření stal velmi vyhledávaným, protože veliká síla
hostů je věrná komornějšímu hotelovému prostředí, standardu řetězce
Falkensteiner. Nezřídka tak ubytovací kapacita našeho hotelu nestačí
jejich poptávce a my je musíme posílat ke konkurenci. Už dnes bychom proto
velmi uvítali další pražský hotel Falkensteiner.
Falkensteiner Hotel Maria Prag
Opletalova 21
110 00 Praha
tel.: 222 211 229
fax: 222 240 229
e-mail:
maria.prag@falkensteiner.com
