Firmy si oblíbily Wellness hotel a Sportcentrum STEP
01. 11. 2016
S předsedou představenstva společnosti IC HOTELS, a. s.,
která provozuje pražské hotely Wellness hotel STEP****, Hotel BRIDGE*** a
unikátní Sportcentrum STEP, Ing. Luďkem Ingalou se potkáváme 26. září
2016.
Luďku, areál Wellness hotelu STEP a Sportcentra STEP je oproti loňsku
už opět jiný.
To proto, že se snažíme držet krok se světovými trendy ve službách a
vybavenosti, a tak průběžně stavíme, rekonstruujeme a upgradujeme
jednotlivé části resortu. Letos jsme tu dostavěli pětipatrový objekt. Jeho
přízemí a první tři patra plní funkci parkovacího domu s kapacitou přes
sto padesát stání. Čtvrté patro je hotelové s dvaatřiceti pokoji. Páté
patro je vyhrazeno kancelářím, které byly až doteď v šestém podlaží
hlavní hotelové budovy, kde místo nich vytvoříme exekutivní
hotelové patro.
Zastihnout tě v Česku je dost problém.
Letos jsem ale moc necestoval. Párkrát jsem byl ve své oblíbené golfové
destinaci Dubaji a nedávno se vrátil z Bulharska. Golfisté vědí, že tam
mají super luxusní resort Thracian Cliffs. Nádherné hřiště nad mořem!
Údajně jedno z pěti nejlepších golfových hřišť Evropy. Letos se
ještě jednou chystám do Dubaje a s kamarády pak do Turecka, do Belku.
Jedním z důvodů, proč Všudybyl začátkem podzimu
přináší informace o resortu STEP, je blížící se indoor golfová sezona.
Kromě toho, že zde máte největší indoor golf v Česku, stále se
činíte, abyste zůstal i tím nejlépe vybaveným.
Každým rokem tu něco vylepšíme. Kromě něj a dalšího sportovního a
wellness zázemí a čtyřhvězdičkového hotelu disponujeme i slušným
kongresovým centrem s řadou sálů a salonků. Díky těmto dispozicím jsou
Wellness hotel STEP a Sportcentrum STEP vyhledávaným místem MICE aktivit –
výstav, sportovních turnajů, kongresových a společenských akcí,
firemních setkání a incentiv.
Jak je na tom podle tebe české hotelnictví?
Lze v něm vysledovat sinusoidu, střídání stagnace a prosperity. Ta
předposlední vrcholila v letech 2004 a 2005, kdy pomalu každý podnikatel
chtěl mít hotel. Nejlépe v Praze! V roce 2008 přišla finanční krize a
s ní snižování cen hotelových služeb asi na polovinu úrovně roku
2005. To už je překonaná minulost. Teď jde křivka sinusoidy nahoru.
Světová klientela považuje Česko za bezpečnou destinaci. Domácí ekonomika
posiluje a s touto situací konvenuje sílící trend českých hostů cestovat
po České republice, a tak české ubytovací kapacity plní hodně tuzemských
residentů. Bohužel, Česko je v situaci, kdy jeho hotelnictví svírá
nedostatek základních profesí. Chybějí kuchaři a číšníci, a to
i přesto, že jim většina z nás zaměstnavatelů zlepšuje pracovní
podmínky a zvedá platy.
Ředitele Wellness hotelu STEP Lukáše Suchána jsem oslovil:
Pane řediteli, i když ještě nezačal čtvrtý kvartál roku 2016, mohl
byste bilancovat uplynulých devět měsíců letošního roku?
Hotelnictví (minimálně to pražské) se vzpamatovalo z výpadku ruské
klientely. Hlavní letní sezona tak byla velice dobrá. Wellness hotelu STEP
enormně narostla nejen čínská klientela, ale i ta z dalších asijských
států. Spolu s nimi (pro mne překvapivě) zázemí Wellness hotelu STEP
využívá hodně Indů. Mnoho skupin, hodně zájezdů. Co se týče
japonských a čínských hostů, mezi nimi výrazně narostla individuální
klientela. Bezesporu nejen dík aktivní obchodní politice Wellness hotelu
STEP, ale i coby efekt obchodní ofenzivy Letiště Václava Havla Praha,
která vyústila v zavedení nových přímých leteckých spojení s řadou
z hlediska incomingu významných zdrojových destinací, včetně řady
asijských. Dle mého názoru už hosté z Asie a indického subkontinentu
úbytek ruských hostů víc než nahradili.
Wellness hotel STEP a Sportcentrum STEP si díky vašemu
komplexnímu zázemí oblíbila firemní klientela.
Ano, cítíme nárůst její poptávky. To byl důvod, proč jsme opět
rozšířili konferenční prostory a přistavěli salonek Bohemia pro zhruba
dvacet osob. Jsme rádi, že se nám každým rokem daří víc a víc
propojovat ubytovací služby s wellness a sportem i s firemními a
kongresovými akcemi. Ke spokojenosti hostů a obchodních partnerů včetně
PCO (professional congress organizers) značnou měrou přispívají
i gastronomická střediska Wellness hotelu STEP. Spolu s mezinárodní
kuchyní (která je v hotelech naší úrovně samozřejmostí) se hodně
věnujeme české, včetně regionálních. Přes léto si velikou oblibu
získalo grilování na venkovních terasách. Podzimní měsíce věnujeme
propagaci české kuchyně. Na zimu chystáme zvěřinové hody. Máme tu
perfektní gastronomický tým v čele s šéfkuchařem Janem
Matějíčkem.
A nejen gastronomický tým…
Bezesporu, těžíme z profesní zdatnosti a loajality všech zaměstnanců.
Z toho, že žijí hotelem. Řada z nich už tu pracuje šest sedm let.
Oceňují vstřícnost akcionářů, to, jak do Wellness hotelu STEP a do
Sportcentra STEP investují a mění je k ještě lepšímu. Ačkoliv je
Wellness hotel STEP velkým hotelem, a ne rodinným penzionem, preferujeme
osobní přístup řízení. Vytváříme podmínky k seberealizaci
zaměstnanců už proto, že jejich spokojenost se odráží ve spokojenosti
hostů. V té souvislosti bych rád zmínil i spolupráci Wellness hotelu STEP
se Střední školou hotelnictví a gastronomie SČMSD v Praze-Klánovicích.
Tato škola opět ušla další obrovský kus cesty. Její ředitel, pan Miloš
Procházka, pokračuje v nastoupeném trendu a výchovu dětí pojímá
v souladu s požadavky praxe. Vštěpuje žákům zodpovědnost a otevírá
jim profesní obzory tak, aby po absolvování klánovické školy byli
připraveni být sami sobě a svým zaměstnavatelům prospěšní. Dokladuje to
i fakt, že absolventku Střední školy hotelnictví a gastronomie SČMSD
v Praze-Klánovicích jsme po její praxi angažovali na plný úvazek. Teď
chceme s klánovickou školou realizovat projekt, do něhož hodláme zapojit
maturitní obory hotelnictví. Její žáci u nás budou (na dva dny v týdnu)
absolvovat „manažerské kolečko“. Vždy půl roku stráví s manažerem
jednoho z našich oddělení: food & beverage, housekeeping, sportcentra a
recepce. Budou si tak moci prožít to, co manažer daného oddělení
prožívá každý den.
Pražské hotelnictví trpí nedostatkem pracovních sil. Jste
schopni zajistit bydlení lidem z venku? Mají u vás šanci?
Šanci dáváme každému, koho potřebujeme. Mimopražským zaměstnancům jsme
s to při příchodu do Prahy poskytnout ubytování a zázemí, aby se mohli
v hlavním městě zabydlet. V souvislosti s rozšiřováním aktivit
Wellness hotelu STEP a Sportcentra STEP uvítáme nové kolegy z Moravy, ze
Slovenska a dalších míst a jsme připraveni je podpořit v jejich
pražských začátcích.
Pokud člověk plánuje a těší se na věci příští, žije „na
plné pecky“. Na co se těšíte vy, pane řediteli?
Na věci příští, a to nejen ve svém osobním životě. Těší mne, že
sám Wellness hotel STEP (jak jste řekl) žije „na plné pecky“.
V uplynulém období tu byly realizovány masivní investice do jeho rozvoje.
Z toho, co plánujeme dál, bude nejviditelnější rekonstrukce vstupního
portálu. Vznikne tu velkoryse pojatý park s fontánami a posezením. Do
nových terénních úprav bude vkomponována i terasa jedné z restaurací.
Z úprav, které nebudou tak „na ráně“, se těším na rozšíření
wellness o zvětšenou odpočívárnu, ochlazovny pro muže/ženy zvlášť a
další saunu, která je určena pro velice oblíbené a celosvětově žádané
saunové ceremoniály. Dále pak na panem předsedou Ingalou zmiňovanou
rekonstrukci šestého podlaží na exekutivní hotelové patro
s nadstandardně vybavenými apartmá.
