Electrolux Professional Food Service

S CEE regionálnym riaditeľom divízie Electrolux Professional Food Service a prokuristom spoločnosti Electrolux Slovakia s.r.o. pánom Ing. Dušanom Ovečkom sa stretávame v pražskom Novomestskom pivovare 10. novembra 2010.
Pán riaditeľ, pred vami som robil interview s F&B managerom karlovarského Grandhotela Pupp pánom Lhotákom v súvislosti s tým, že v Puppe hostili prezidentov Visegrádskej štvorky. No, a vy tiež svojim spôsobom vládnete Visegrádskej štvorke, aj keď „len“ v rámci firmy Electrolux Professional Food Service, teda priemyslových kuchýň.
Voľačo na vašom konštatovaní pán doktor bude, pretože pred dvoma rokmi Electrolux Professional pre svoju divíziu Food Service v Bratislave vytvoril centrálnu kanceláriu Visegrádskej štvorky. V hlavnom meste Slovenskej republiky tak vzniklo naše fakturačné a logistické centrum pre Slovensko, Poľsko, Česko a Maďarsko. Napokon, ono je tak trochu virtuálne, lebo divízia Electrolux Professional Food Service má kancelárie aj v Prahe a Budapešti, kde všetky funkcie, ktoré v nich pred vznikom bratislavského regionálneho ústredia boli, ostali zachované. V Bratislave vzniklo centrum, čo sa týka skladov, logistiky a centrálneho managementu, a v jednotlivých krajinách ostali funkcie podpory trhu a zákazníkov vrátane komunikácie s klientmi. Všetko to, na čo boli naši zákazníci zvyknutí. V čom sme veľmi silní, to sú dva segmenty trhu. Vzhľadom k nášmu technologicky špičkovému produktovému portfóliu je to hotelový a reštauračný biznis vyššej triedy, a druhý segment, ktorý je pre nás veľmi dôležitý, je  sféra spoločného stravovania – kuchyne pre nemocnice, väzenskú službu, armádu, domovy dôchodcov apod.

Aká je vaša firemná filozofia?
Firma Electrolux Slovakia centrálnu koordinačnú rolu dostala preto, pretože azda všetky nadnárodné spoločnosti usilujú o svoju čo najvyššiu konkurencieschop­nosť a rentabilitu. Teda o systémovú racionalizáciu všetkých procesov, a preto vytvárajú spoločné kancelárie pre regióny, ktoré utvára aj viacero krajín dokopy. Dôvod, prečo tá naša sídli na Slovensku v Bratislave je, že Slovensko, ako jediná krajina Visegrádskej štvorky, je členom eurozóny a má zvedené euro. Globálna firemná filozofia je stále tá istá. Electrolux existuje od roku 1919, a trvalo usiluje o to, hovoriť zákazníkom pravdu. Napokon, to čo veľakrát možno počuť na trhu je, ako práve „tá“ technológia je najgeniálnejšia a najdokonalejšia… Je to hlúposť, pretože všetky špičkové produkty sú zrovnateľné. Jednoducho, nevymyslíte nič prevratného a ak áno, konkurencia vás hneď dobehne. To čo rozhoduje, sú ľudia, ktorí v tej ktorej firme pracujú a tvoria ju, alebo spolupracujú v tímoch zmluvných partnerov. Teda, či vám povedia pravdu, alebo budú klamať a vymýšľať si táraniny. Naša filozofia je, chovať sa normálne, rovnako normálne s ľuďmi komunikovať, hovoriť im, že naše stroje sú síce naozaj dobré, ale že sa aj ony napokon môžu jedného dňa pokaziť. Našim cieľom je, aby sa k nám zákazníci vracali. No a že to funguje, dokladá fakt, že Electrolux je tu takmer sto rokov, zatiaľ čo tie ostatné firmy vznikajú a zanikajú, ako na bežiacom páse. Našou obchodnou filozofiou je otvorenosť a okamžitý servis. Byť zákazníkom poruke, vždy keď potrebujú.

Čo sa vám aj darí, lebo v rámci Visegrádu vaše technológie predávajú, inštalujú a servisujú stovky vašich zmluvných partnerov.
Electrolux Professional Food Service je stopercentná dcéra spoločnosti Electrolux AB Stockholm s tým, že v každej tej krajine máme sieť distributérov a partnerských firiem. Mnohé z nich sú s nami dvadsať, dvadsaťpäť rokov. Napokon aj to je dôkaz toho, čo som vravel pred chvíľkou, že si vážime lojality firiem, ktoré s nami vo všetkých štyroch visegrádskych krajinách na tejto úrovni spolupracujú. Tých podstatných sú desiatky, menších stovky. No v každej krajine máme jedného až troch partnerov, ktorí sú pre nás extrémne dôležití. To je normálne, pretože nie každá firma je až tak kapitálovo silná, a toto je investičný obchod.

• www.electrolux.sk
• www.electrolux.cz