Chci, aby tu firemní klientela měla stoprocentní soukromí
02. 06. 2002
Chtěl jsem dělat něco tvořivého i poté, co jsem přestal fotografovat.
Revoluce mi umožnila dělat byznys. Začal jsem budovat venkovskou usedlost.
Tvrzi ze 14. století tak navracím její původní ráz.
Michael Štěpánek
• pro společnosti, které chtějí spojit práci (zpravidla
přednáškovou či školicí činnost nebo výjezdní zasedání) s incentivou
a stmelováním firemních týmů • nejen na tomto místě, ale všude
kolem byla keltská sídla • genius loci Farmy Michael – vodní tvrz
Nedvězí – vyzařuje velké fluidum • pohoda i tajemno tu
skutečně klienty obklopuje kol kolem • lidé (skupinová klientela)
k nám přijíždí nejen za pracovními povinnostmi, ale i být rádi na
světě • Farma Michael, to může být i agroturistika – pro
hospodářská zvířata jsme vyhradili celou zadní část tvrze •
široká nabídka incentivních programů, sportovního a společenského
vyžití • chceme, aby naši hosté měli stoprocentní soukromí
•
Pane Štěpánku, podle fotodokumentace jste začal hospodařit na
gruntu, kterým před sedmi lety jakoby natvrdo přešla Třicetiletá válka.
Zkultivoval jste cosi, co sice přečkalo staletí, ale po čtyřiceti letech
kolektivizace se stalo totálně zdevastovanou ruinou. Proč jste volil
podnikání v oblasti incentivní turistiky a agroturistiky?
Naše tvrz je nádherně položena v krajině. Okolní scenérie mi
připomíná Šumavu, kde jsem vyrůstal. To byl jeden z důvodů, proč jsem
zde zakotvil. Když jsme začínali, nevěděli jsme, jak to dopadne. Základní
projekty jsme vytvořili společně s architektem Zdeňkem Deylem. Vše se ale
vyvíjelo postupně. Objevovali jsme věci a stavby, které, jak se ukázalo,
byly původně k něčemu jinému. Vůbec jsme netušili, že je zde nějaký
dvůr s kamennou dlažbou. Byl tu navezený štěrk. V roce 1996, kdy jsme
farmu Michael otevřeli, jsme si mysleli, že to bude hotové. Ale ono zřejmě
nikdy nebude. Stále budeme mít co dělat.
Zmínil jsem třicetiletou válku, ale některé architektonické
pozůstatky a archeologické nálezy zřejmě pamatují i dobu před
„stěhováním národů“, kdy v české kotlině převládalo keltské
osídlení. Pod tvrzí jsou spousty podzemních prostor, z nichž jsou mnohé
dodnes (a to i záměrně) nepřístupné.
Nejen na tomto místě, ale všude kolem byla keltská sídla. Zhruba dvě stě
metrů odtud, za naším rybníkem, je keltské naleziště. Na nedvězské
tvrzi bydlel francouzský archeolog, který na základě svých zkoumání
konstatoval, že se v našem podzemí nacházejí památky z keltského
období. Že řada prvků jednoznačně napovídá, že zde Keltové působili.
Traduje se, a mluví snad ve všech kronikách, že na tvrz Nedvězí vede
z újezdského kostela štola. Tajemno nás tu skutečně obklopuje
kol kolem.
Ano vaše hospodářská usedlost či zemanská tvrz Nedvězí
vyzařuje velké fluidum, což mne, lehce obdařeného mimosmyslovým
vnímáním, zaujalo ihned při prvním kontaktu s vaším objektem. Genius
loci místa může na mnohé působit obdobně jako někde na skotské
vrchovině. V původní totálně zdevastované tvrzi jste vytvořil cosi mezi
luxusním apartmánovým hotelem, agrofarmou, školicím střediskem a
incetivním centrem. Barbecue, krytá jízdárna, přednáškový sál
i rustikálně jadrně laděné, leč vysoce komfortní ubytování. Vše je
u vás opravdové, i ono metafyzično. Ne pouze jako. Zřejmě přemnohému
z návštěvníků Farmy Michael, který třeba jen na chvilku vkročí do
vaší sklepní hodovny, dojde, o čem se zmiňuji. Navíc to tu voní obdobně
věkovitými dřevěnými trámy, senem a stájemi jako u mé šumavské tety
na statku ve Chvalšovicích, kam jsem vždycky rád jezdíval pomáhat.
Skotský charakter? To už se pár lidem podařilo vyslovit. Možná, že se to
tak zdá, že se skotské tvrze podobají této středočeské. Nikdy jsem ale
ve Skotsku nebyl a ani jsem se nesnažil inspirovat skotskými usedlostmi. To je
zkrátka něco, za co příliš nemůžeme. Pokud jsem projel kdejaké statky,
toto tam zkrátka nemají. Hrdě prohlašuji, že zde není nic umělého.
Všechno, včetně kování, je dobově stylové. Předlohy získáváme
z původních pramenů. A vámi zmiňovaná hodovna? Ano, má neopakovatelnou
atmosféru, ale právě to je důležité. Lidé k nám mají přijíždět
nejen z pracovní povinnosti, ale i hodovat a být rádi na světě. Po
(zpravidla) náročném odborném programu je třeba je dostat do jiné dimenze.
Nabídnout jim uvolnění, a to i prostřednictvím jakéhosi epochálního
výletu do dávno minulých století, které toto místo samo
sebou skýtá.
Farma Michael v sobě nezapře původní vodní tvrz. Zřejmě vždy
byla (tedy i dnes), co se týče zemědělské produkce, hospodářsky
soběstačná. Navíc, nejen díky holandským turistům, se v Česku
agroturistika skloňuje horem dolem a přednáší na mnoha vysokých
zemědělských školách po celém území České republiky.
Ano, pěstujeme zde hospodářská zvířata. Vyhradili jsme pro ně zadní
část tvrze. Chováme koně, vepře, kozy i stádo šedesáti krav, které se
pěstují výhradně na maso – údajně nejkvalitnější hovězí.
Obhospodařujeme zhruba sto dvacet hektarů pozemků. Jsme soběstační
v pícninách pro koně i v senáži pro krávy. Máme zde kachny, slepice,
králíky a vlastní rybník. Je-li v požadavcích klienta výlov rybníka,
i to jsme mu za určitých okolností schopni splnit.
Farma Michael je určena výhradně skupinové (především firemní)
klientele, pro niž jste v nedávné době otevřeli další ubytovací sektor.
Společnosti, které chtějí spojit práci (zpravidla přednáškovou či
školicí činnost nebo výjezdní zasedání) s incentivou a stmelováním
firemního týmu, mají u nás ideální možnost nebýt nikým rušeny. Máme
širokou nabídku incentivních programů, sportovního a společenského
vyžití. Pro zákazníky tu máme především krásné koně. Je zde tenisový
a volejbalový kurt, začneme budovat driving range. Jak u rybníka, který je
součástí Farmy Michael, tak dole na Slapské přehradě na Nové Rabyni,
která je odsud tři minuty autem, je možné realizovat vodní hrátky.
Zajišťujeme i projížďky na horských kolech a čtyřkolkách. Pokud zde
chce nějaká firma uskutečnit akci, opravdu ji nikdo rušit nebude. Bude zde
pouze ona. Nikdo cizí sem v tu chvíli nebude mít přístup. Všude kol
dokola budou jejich soukromí chránit hradby tvrze a náš personál. Chceme,
aby u nás klienti měli své stoprocentní soukromí.
