8. ledna 2009, mejdlo v Adrii
23. 01. 2009
Jak se stalo zvykem, hotel Adria i letos pro své obchodní partnery pořádal Tříkrálové setkání, ale nejen to. Zároveň se konalo i loučení s jedním z králů českého hotelnictví panem Milošem Končickým, který končil své angažmá u společnosti Adria – Neptun a v rámci zahajování večera symbolickou štafetu definitivně předal svému nástupci, řediteli hotelu Adria Ing. Karlu Doubkovi.
Adria
získala v loňském roce evropské ocenění Ekoznačka EU – Květina, a
proto pro své hosty hotel připravil program v podobě výroby tradičního
přírodního mýdla. Hosté si mohli vlastnoručně odlít mýdlo, jaké doma
vyráběly i naše prababičky. Podle momentálního naladění měli na
výběr různé druhy mýdlové hmoty, dámy si většinou chtěly prodloužit
mládí konopným omlazujícím mýdlem, pánové zase utvořili řadu před
hrncem s afrodiziakálním hřebíčkovým mýdlem.
Kromě
odlévání mýdla na hosty čekalo ještě další překvapení – stánek
s pokrmy v bio kvalitě. Na ukázku šéfkuchař Michal Novák připravil
ochutnávku několika bio surovin, které mohli hosté porovnat se surovinami
běžnými. Med, džem, mléko a mnoho dalších pokrmů připravených ze
surovin v bio kvalitě dostalo jedinečnou šanci přesvědčit hosty o tom,
proč se mohou honosit přívlastkem bio. Že toto srovnání bylo pro všechny
lákavým zážitkem, dokazovala rychlost, s jakou gastronomie mizela
ze stolů.
„Programem večera jsme chtěli upozornit na to, že hotel Adria se
díky dlouhodobě šetrnému přístupu k životnímu prostředí nyní může
pyšnit ekologickým certifikátem EU – Květina. Snažíme se ochranu
životního prostředí i nadále rozvíjet, a dokázat tak našim hostů, že
i hotel uprostřed Václavského náměstí může fungovat, aniž by svou
existencí škodil přírodě. Dnes symbolicky na příkladu výroby ručního
mýdla a ochutnávce produktů ekologického zemědělství. Ohromný zájem
hostů si povídat nejen o bio pokrmech, ale i o certifikátu Ekoznačka a
našem úsilí s ní spojeným nás mile překvapil. Je to pro nás známka
toho, že hotel napnul plachty správným směrem,“ řekl ředitel hotelu
Adria Karel Doubek.
