Menu

Barmani otevřeli své multifunkční centrum

27. 06. 2018

Česká barmanská asociace (CBA) otevřela 25. května v Brně své sídlo a multifunkční vzdělávací centrum. Je jím dům Abzac, který disponuje malým a velkým přednáškovým sálem, kanceláří, vzdělávacími místnostmi pro flairové barmany a kávové i čajové specialisty a jednacím salonkem. Slouží především ke vzdělávacím účelům gastronomických pracovníků a studentů. Je však vhodný i k pořádání barmanských soutěží a nejrůznějších firemních, kulturních i společenských akcí. „Hodláme oslovit také laickou veřejnost. S přípravou koktejlů, kávy či čaje se pojí spousta atraktivních témat, s nimiž chceme pracovat,“ plánuje další provoz centra prezident CBA Aleš Svojanovský.
Celodenního Grand openingu se zúčastnilo několik stovek lidí. Z Londýna, Singapuru a Hongkongu do Brna přiletěla esa současného českého barmanství, aby se s hosty podělila o své zkušenosti formou poutavých přednášek. Tato pětice barmanských hvězd zároveň působila jako porota barmanské exhibice Grand Prix CBA, v níž svůj um představilo 11 barmanů z tuzemských top barů. „Míchat drinky před lidmi, ke kterým vzhlížím, a dostat od nich přímo na pódiu zpětnou vazbu, to pro mě byla úžasná zkušenost,“ neskrýval radost vítěz letošní Grand Prix CBA Rudolf Forman z brněnského Baru, který neexistuje.
Připravil Michael Lapčík.



Archiv vydání

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

AKTUÁLNÍ ČÍSLO
VŠUDYBYL 04/2018
04/2018 číst aktuální číslo
Restaurace Novoměstský pivovar
ŘLP